Demmers Teehaus

Ceai negru

 

CEAIUL NEGRU -Ce inseamna abrevierile folosite in numele ceaiurilor?

 

OP (Orange Pekoe) inseamna o eticheta de calitate pentru ceai negru cu frunze intregi, de dimensiuni medii. Termenul de "Orange", cel mai probabil provine de la Casa Regala Olandeza de Orange-Nassau - "Oranje" inseamnand "Regal" in limba olandeza. "Pekoe" probabil este derivat din cuvantul chinezesc "Pak-ho", un termen care descrie mugurii de primavara al arbustului de ceai, care sunt acoperite cu o substanta fina, datorita caruia frunzele capata un aspect pufos.
FOP (Flowery Orange Pekoe) inseamna ceai negru de calitate inlata, care consta din frunze tinere si multe muguri.
GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe) inseamna ceai de prima calitate cu muguri usor aurii.
TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) inseamna ceai negru alcatuit din muguri fine inproportie foarte mare.
FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) inseamna ceai negru selectat cu grija, alcatuit din frunze fine, ultra-delicate si uniforme si cu cea mai inalta proportie de muguri in compozitia lui.
Numarul 1, urmand literele de clasificare inseamna calitatea cea mai inalta dintr-o categorie de ceai.
BOP (Broken Orange Pekoe) inseamna un ceai alcatuit din frunze care s-au spart in procesul de rulare (broken=spart). De obicei litera B in numele de clasificarea frunzelor de ceai se refera la ceai spart, insemnand un ceai din frunze sparte..
Prima recoltare a ceaiului (First Flush) incepe în a patra saptamana a lunii martie si continua pana la sfarsitul lunii aprilie.Frunzele sunt verzi galbui, deschise la culoare, avand un gust delicat, cu gust si aroma subtila.
A doua recolta (Second Flush) incepe în a doua saptamana a lunii mai si dureaza pana în ultima saptamana din iulie. În recolta doua frunzele castiga mai multa putere si prezinta principalele caracteristici ale ceaiului, în contrast cu prima recolta de ceai care este mai blanda. Unii experti afirma ca cel mai bun ceai se face din al doilea recolta..

 

Asteptãm cu drag comenzile Dvs. la urmãtoarele date de contact: Tel: 0752 228 764, Email: office@demmertea.ro.

 

Produse 37 până la 45 din 49 total

per pagină

   

Setează direcţie descendentă

Produse 37 până la 45 din 49 total

per pagină

   

Setează direcţie descendentă